Продолжение вопроса: В продаже также встречаются минеральные дезодоранты – стики, прессованные из расплава калиевых и аммониевых квасцов. По сути это отвердевшая после термической обработки аморфная масса, не имеющая кристаллической решётки, и она, как и жженые квасцы, может содержать опасные для здоровья свободные радикалы. Как Вы можете это прокомментировать.
Кратко на это не ответишь, но постараюсь без зависания на деталях.
Во-первых, не бывает прессованных квасцов. Это не древесно-стружечная плита, которую можно спрессовать. Очень важно понимать, что квасцы это соль, растворимая в воде. И также, как обычная соль кристаллизуется (при высыхании воды, например), кристаллизуются и двойные сульфатные алюмо-калиевые соли, то есть квасцы.
Во-вторых, свободные радикалы здесь не могут образоваться в принципе, вне зависимости ни от структуры ни от других свойств. Радикалы, в данном случае, могут существовать только для органических веществ. Для неорганических, к которым относятся квасцы, они не могут существовать по физическим ограничениям. Это касается и жженых квасцов.
В-третьих, что касается плавленых квасцов (не жженых) и цельных квасцов, что такое кристаллическая решетка? Это не внутренняя (видимая) структура кристалла. Это особый порядок выстраивания, в данном случае ионов, симметричный, который свойственен именно кристаллическим веществам. Но полной симметрии, кстати, не бывает в природных минералах, всегда наблюдаются дефекты. У любого вида кристаллогидрата квасцов есть кристаллическая решетка. Сформирована она может быть по-разному в зависимости от способа производства квасцов. Но она есть.
В-четвертых, что такое аморфная масса? В быту это выражение имеет значение «бесформенный, хаотичный». И имеет иногда негативный оттенок. На этом и построена фраза, про «аморфную массу» чтобы создать негатив. Но мы имеем дело с химией. А с точки зрения химии, аморфность – не вдаваясь в детали, это отсутствие кристаллической решетки как таковой. Примером может служить стекло и его поведение при плавке и затвердении. Это аморфное вещество. У кристаллов квасцов в нашем случае такого быть не может, даже если меняется порядок расположения ионов в кристаллической решетке, квасцы остаются кристаллическим веществом. Другое дело, что при вмешательствах, переплавке, матрица может состоять из множества мелких кристаллов квасцов, т. е. будет поликристаллический объект. А в природе могут быть и монрокристаллы, также можно вырастить монокристалл, но в естественных условиях. Что касается сплава из аммонийных и калиевых, это редко встречается в продукции, но это возможно, хотя лишено смысла в плане полезных свойств. И здесь нет НИКАКОЙ аморфности. Есть такое понятие как изоморфизм. При совместной кристаллизации веществ, склонных к изоморфизму, образуются смешанные кристаллы (изоморфные). Это возможно лишь в том случае, если замещающие друг друга частицы мало различаются по размерам (не более 15%). Кроме того, изоморфные вещества должны иметь сходное пространственное расположение атомов или ионов и, значит, сходные по внешней форме кристаллы. К таким веществам относятся, например, квасцы. В кристаллах алюмокалиевых квасцов KAl(SO4)2. 12H2O катионы калия могут быть частично или полностью заменены катионами аммония. Другими словами, происходит встраивание катионов и построение кристаллической решетки по всем стандартным законам образования кристаллов, как если бы это происходило отдельно в обычных калиевых или аммонийных квасцах при росте минерала.
